景区预定中心 新部门ko-实习生

1. 负责制定本部门各类人员的、操作程序和服务规范，为客人提供好产品和满意的服务。
2. 请自安排大型团体就餐和重要会议确保宴会产品和服务质量。
3. 和厨师一起进行固定菜和变动菜单的筹划与设计积极开发新产品。
4. 加强对各岗位的督查，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制。
1. 了解市场营销、服务心里学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
2. 有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析能力。
3. 有与其他部门协调工作，坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收，提高质量，创新品控制成本，增效益，有领导组织各种大型宴会与会议的能力。