厦门黄金海岸旅游度假有限公司为嘉祥集团（国际）有限公司旗下的地产开发公司，主要从事集餐饮、观光游览、休闲度假、娱乐健身、配套的商品购物为一体的旅游度假村设施的开发建设及经营。嘉祥集团（国际）有限公司是一家集高速公路、路桥建设、石油化工、远洋捕捞、文化教育产业、金融投资、酒店、综合地产开发经营等综合性多元化跨国集团。集团总部位于香港，在新加坡主要投资金融及房地产，在中东地区投资石油化工。目前在大陆总投资额近6亿，企业员工超过1人。在境内经营实体有：香港嘉祥交通（亚洲）有限公司、福建泉州东海开发有限公司、四川成绵高速公路有限公司、河北石青高速公路有限公司等。