南京周子未来食品科技有限公司
南京
食品研发工程师
10-15K
南京
不限
本科
全职
职位描述
岗位职责：
1、根据公司研发目标，开展相关肉类、植物基类、真菌类的新产品研制、质构改良、风味改善等研发工作；开展真菌的菌丝体的发酵生产工作；
2、完成相应的实验结果分析、实验记录整理和归档及相关文献资料查阅与总结等工作；
3、定期汇报实验进度与难点，共同讨论创新性的研发方案；
4、参与公司其他技术布局的讨论工作。
岗位要求：
1、博士学历及以上，材料科学、食品科学、食品工程相关专业优先；
2、动植物蛋白多糖等食品材料加工特性的研究经验
3、有可食用真菌的研究、发酵生产经验；
4、具备食品加工研发经验优先；
5、热爱实验室工作，勇于创新，好奇心强，团队意识强；
6、能高效的完成上级制定的研发目标。
1、高于行业平均值的工资（10k-40k不等）；
2、六险一金、提供住宿（或租房补贴）、午餐补贴、生日福利、年度体检；
3、高速发展时期，不定期期权及股票激励，特殊技术贡献奖激励；
4、国内细胞培养肉研发技术最前沿公司，团队优秀，多学科、新技术交汇融合；
5、国内外顶尖实验室合作，技术深造渠道广
1、根据公司研发目标，开展相关肉类、植物基类、真菌类的新产品研制、质构改良、风味改善等研发工作；开展真菌的菌丝体的发酵生产工作；
2、完成相应的实验结果分析、实验记录整理和归档及相关文献资料查阅与总结等工作；
3、定期汇报实验进度与难点，共同讨论创新性的研发方案；
4、参与公司其他技术布局的讨论工作。
岗位要求：
1、博士学历及以上，材料科学、食品科学、食品工程相关专业优先；
2、动植物蛋白多糖等食品材料加工特性的研究经验
3、有可食用真菌的研究、发酵生产经验；
4、具备食品加工研发经验优先；
5、热爱实验室工作，勇于创新，好奇心强，团队意识强；
6、能高效的完成上级制定的研发目标。
1、高于行业平均值的工资（10k-40k不等）；
2、六险一金、提供住宿（或租房补贴）、午餐补贴、生日福利、年度体检；
3、高速发展时期，不定期期权及股票激励，特殊技术贡献奖激励；
4、国内细胞培养肉研发技术最前沿公司，团队优秀，多学科、新技术交汇融合；
5、国内外顶尖实验室合作，技术深造渠道广
公司介绍
周子未来是中国首块细胞培养肉缔造者，致力于利用科技创新让肉类更健康、更安全、更可持续。公司成立于2019年，目前已获得来自经纬中国、高瓴资本、清流资本、南京市科技创新投资集团多家知名投资机构累计7000余万元的投资。
公司团队自2009年起开展细胞培养肉的相关研究工作，并于2019年11月18日创制出中国首块细胞培养肉。该成果使我国跻身于本领域国际前列，标志着我国细胞培养肉发展进入了一个全新的发展阶段。2020年6月6日，周子未来举办了中国首次细胞培养肉产品试吃仪式，2022年6月10日，周子未来举办了第二届产品试吃仪式，会上发布了中国首块细胞培养五花肉。
周子未来深耕于细胞培养肉的研发与生产，在种子细胞提取与干性维持、细胞悬浮放大生产、无血清培养基研制以及产品研发方面均取得了关键性突破。公司建立了国内首家且规模最大的细胞培养肉全产业链生产研发平台，研发水平处于国内前列，国际并跑的位置。截止2022年6月，周子未来已布局26项细胞培养肉领域相关的发明专利，其中国外专利1项。公司曾荣获2021年大北农科技奖创新奖，2022中国食品学会评选的2022中国食品科技十大进展，2022创蓝碳中和先锋奖以及2021年度《麻省理工科技评论》中国版新兴科技50家聪明公司等。
诚挚期待并欢迎每一位优秀且热爱该行业的人加入到我们中来~
公司团队自2009年起开展细胞培养肉的相关研究工作，并于2019年11月18日创制出中国首块细胞培养肉。该成果使我国跻身于本领域国际前列，标志着我国细胞培养肉发展进入了一个全新的发展阶段。2020年6月6日，周子未来举办了中国首次细胞培养肉产品试吃仪式，2022年6月10日，周子未来举办了第二届产品试吃仪式，会上发布了中国首块细胞培养五花肉。
周子未来深耕于细胞培养肉的研发与生产，在种子细胞提取与干性维持、细胞悬浮放大生产、无血清培养基研制以及产品研发方面均取得了关键性突破。公司建立了国内首家且规模最大的细胞培养肉全产业链生产研发平台，研发水平处于国内前列，国际并跑的位置。截止2022年6月，周子未来已布局26项细胞培养肉领域相关的发明专利，其中国外专利1项。公司曾荣获2021年大北农科技奖创新奖，2022中国食品学会评选的2022中国食品科技十大进展，2022创蓝碳中和先锋奖以及2021年度《麻省理工科技评论》中国版新兴科技50家聪明公司等。
诚挚期待并欢迎每一位优秀且热爱该行业的人加入到我们中来~
南京溧水区白马国家农业科技园332
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