生鲜水产技工

1. 负责制定本部门工作计划、工作目标、并负责实施。
2. 负责供应商评价体系、一切来料标准的制定。
3. 负责产品源追溯体系的建立。
4. 负责来货检验规则的建立、监督与实施。
5. 负责产品检验报告的审核及对不符合项纠偏方案的编写与实施。
6. 负责供应链产品质量安全，包括来料、在库、在途、门店。
7. 负责食品安全紧急事故处理。
8. 负责食品安全管理体系的建立、实施与维护。