酒店财务人事

1. 每天审核客房、餐饮收入帐并审核是否正确。
2. 每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店明细表及开支汇总表。
3. 定期市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时给予客房及菜品价格建议，并将调查情况报财务部。
4. 在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出营业点的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。