中厨头锅

1. 负责公司所有门店厨政的总体管理，负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化；
2. 负责公司门店的菜品结构设计和调整，带领、监督研发团队定期提供新菜品设计，对新菜品进行研发、评估、整合；
3. 主导推进厨务加工工艺、厨具设备不断创新，提供高质高效、复制性强的工艺流程，推动厨政产能和劳效提高；
4. 厨务工作绩效设计、督导、评估分析及考核实施工作
5. 负责公司所辖门店菜品的品质管控、成本管理；建立快速及时的菜品质量追踪、改进机制，保障门店厨务团队对客户反馈菜品信息的改进和处理，提升顾客满意度。